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請問各位有生意經驗的朋友 |
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| 發表人 |
內容 |
| deepsigh |
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註冊時間: 2009-09-30
文章: 1
來自: 臺北
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文章標題 發表於: 2009-08-23 點閱率: 1224 |
小弟我今年31歲,想來做個生意,由於我堂哥在高雄做食品原物料做蠻大的,烘培技術也蠻純熟的,有個年輕人去找他要我堂哥出烘培技術,他出行銷創意,一起研發創造出一個緣記冰火菠蘿包的品牌,現在高雄有3家,台中有一家,我有親自下去高雄品嘗和實習過,覺得可以做看看,我有意願想加盟,想開在台北,但沒什麼找店面的經驗,昨天有去西門町附近找,發現徒步區裡幾乎都要15萬以上,就沒考慮了,我的預算大慨是5~10萬,坪數15~20,昨天有找到一間1+2樓,各20坪,共40坪,位於成都路和昆明街街口附近,和國賓戲院是同一棟,附近有肯德基,由於是單行道,所以要去峨嵋停車場停車一定會經過,離捷運站走路大約5分鐘,畢竟這種東西年輕族群接受度較高,
我的問題
1.假使我二樓不需要,我可以當二房東再租給別人嗎?
2.您覺得這個點10萬有那個價值嗎?
3.還有哪裡的商圈還可以考慮看看的?
4.我個人的評估有5點
1.國賓戲院在旁,看電影人潮多
2.剛好在紅綠燈旁,等紅燈時會吸引目光
3.離捷運站近
4.附近有肯德基,會花大筆錢開就是有用心評估過
5.近峨嵋停車場,人潮車潮多
各位有生意經驗的哥哥姐姐叔叔阿姨們
你覺得我評估的正確嗎?
希望能多給我一些建議和意見
在下感激不盡~~ |
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| 發表於:2009-09-30 |
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| huang*jeffery |
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註冊時間: 2009-09-30
文章: 0
來自: 臺北
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很大的一個重點在於單行道與峨嵋停車場這件事情
有幾件事情是要注意的
1. 停車規停車，當客人印象中，這一區只是剛好路過，他是屬於路途的一部分，等於說客人要走到某個地方才會開始思考要吃甚麼，路途中他可能趕著看電影 還是在盤算等一下要買多少鴨舌頭，所以心思並不在這，這一點是你要先了解的
2. 既然要做波羅包，我感覺這是一個趁熱吃 的外帶市場，實在不需要太大的坪數
反而做成超小的店面才有那種香港街廓的狹小感覺
這兩點我覺得還蠻重要的 |
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| 發表於:2009-08-24 |
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| lou_james |
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註冊時間: 2009-09-30
文章: 1
來自: 臺中
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＊輔導建議：
1.選擇加盟體系宜思考:
a.行業有無遠景。目前生意好不代表將一直好下去，有可能屬季節性行業也可能屬暫時流行產品。
b.選擇已具有相關規模的加盟體系，輔導開店經驗累績相對較豐富。
c.多跑多打聽。親自向已設立加盟店打聽資訊，在尖峰離峰時各估計一下營運狀態。
d.同業競爭能力。
e.商圈調查是不是確實。是不是有明確數據顯示出選定開店的地點，適合投資。
f.有無商圈保障。
g.加盟總店所提供技術輔導。提供開店前後技術輔導是不是落實。
h.加盟主有無遵守法律規範。向經濟部商業司調查加盟公司有無核準執照，有無中央標準局所頒發的服務標章、註冊證，以及行政院公平交易委員會對加盟業主資訊揭露之規範是不是有遵守。
2.留意產品的生命週期是否經得起時間考驗，宜有備用對策(如加強點心或簡餐功能)。
3.深入熟悉產品專業技術，加強研發能力，以備產品力受限時能迅速應變。
4.以損益平衡金額與期望的利潤率，評估平均每日平均營收，設定每日最低銷售額標準(營運1～3月後)，當觀察出營業額異常時(如獲利不佳)，挖掘真正問題點，並提出策略執行改善。
5.冰火菠蘿包的主力消費群應為青年、青少年，營運地點靠近學校熱區，初步規劃尚佳，後續的裝潢、服務、促銷等策略，亦宜以主力消費群為考量。
6.原物料如由南部(高雄)往北運，或每次必須大量進貨時，裝潢時應考量倉儲的空間與冷凍、冷藏設備的適當性。
7.可在裝潢期間架設廣告標示，預告開幕日期與徵聘員工。
8.如開幕前宣傳成功會引來大批的消費者，人手、食材、食材加工、收款、排隊動線、相關標示、服務程序等應提前規劃應變。務必給消費者最好的感受，否則日後要花更多的精神建立良好口碑。
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