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餐飲原料採購

水果產季表2

葡萄
 
巨峰、意大利、無子喜樂鮮食、金香、黑后
6月中旬-8月中旬、9月上旬-11月下旬、12月上旬-翌年2月下旬、3月下旬-6月上旬
苗栗、台中、彰化、南投
1
枇杷
 
茂木、田中
1:2-4月/2:茂木8~9月,田中12~1月
苗栗、台中、南投、宜蘭、台東
1
番石榴
拔仔、那拔、
藍拔、扒仔
中山月拔、梨子拔、宜蘭白拔、泰國拔、無籽拔、四季拔、梨拔
1:全年皆有收穫/2:7~10月
宜蘭、彰化、南投、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東
1/2
楊桃
五歛子、五稜子、羊桃
二林、歪尾、秤捶、馬來西亞、台農一號、酸味
全年生產
台北、新竹、宜蘭、苗栗、台中、彰化、南投、雲林嘉義、台南、高雄、屏東、花蓮
1
鳳梨
旺來,台農四號(甜蜜鳳梨),41號鳳梨(香水鳳梨)
黃皮、有刺紅皮、無刺紅皮、青葉、烏皮、正常開英、砂勞、越系、突目系、三菱系、台農四號、六號、十一號、十三號
1:全年皆有/2:5~8月
彰化、南投、台南、高雄、屏東、台東
1/2
木瓜
乳瓜
目陞、蘇魯一號、台農一號、二號、三號、五號
1:全年/2:10~1月
南投、台南、高雄、屏東、花蓮、台東
1/2
印度棗
棗子
碧雲、肉龍、特龍、黃冠、金龍、五十種
10月中旬-翌年3月中旬
苗栗、嘉義、台南、高雄、屏東、台東
1
番荔枝
釋迦、梨子
粗鱗種、細鱗種、軟枝種
7月-翌年3月
台東、台南、高雄、屏東
1
釋迦
 
粗鳞、細鱗、Gefener
8~9月/12~1月
 
2
荔枝
 
黑葉、紅荔、糯米荔、桂味、港尾種、沙坑種
5~7月
 
2
洋香瓜
網仔瓜、澎湖瓜、哈密瓜、美濃瓜
網文洋香瓜:台南九號、天蜜、秋蜜、秋香、紅蜜
全年
宜蘭、桃園、雲林、嘉義、台南
1
蜜瓜型洋香瓜:密世界、銀嶺、翡翠綠、狀元、太陽
哈密瓜:新世紀、雪裡華
草莓
 
春香、桃園一號、二號、久能早生、愛具利
12月-翌年4月
牌北、桃園、新竹、苗栗、台中、南投、雲林、台南、高雄
1
百香果
 
紫色種、黃色種、台農一號
1: 5月下旬-翌年2月/2: 7月
基隆、宜蘭、苗栗、南投、嘉義、台南、台東
1/2
蕃茄
柑仔蜜、奧柿仔
農友301、員林黑柿、台中亞蔬四號、FMTT33、櫻桃番茄
5月-9月、11月-翌年3月
全省皆有
1
仙桃
蛋黃果
 
 
台東縣少數坡地
1
人心果
查某李仔、人蔘果
 
 
嘉義、台南、台東
1
菠蘿蜜
 
 
 
零星栽培
1
晚崙西亞
美國柳丁、香丁
 
 
台東、南美洲巴西、美國加利福尼亞州
1

 

資料提供:靜宜大學觀光事業學系    陳貴凰教授

資料來源:
 
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