外埔鄉農民陳上士，嗜喜研究新品種蔬果，三株越南品種絲瓜，已採七百餘粒，還不停的生，讓人一聽咋舌，由於和本土的品質不相同，粒小、量重、水份少、甜皮高，一餐煮一粒剛剛好，特別受到主婦們的喜愛。

外埔鄉農友陳上士從年青就開始種有七公頃餘的稻穀、苦瓜及絲瓜等類工作，因認為國人對於蔬菜類等所有食品，都有嚐新挑好的意願，致他為迎合消費，經常研究種植一些新品種果類，確實發揮了台灣農民有研究創新、精益求精的精神，有時還導致他虧本，他仍不會有打退堂鼓之意。

今年他從越南帶回一些絲瓜種仔回來，在三月間種了三株，意外的發現越南絲瓜生長果實力極強，棚架上果實累累，每次收成約一百二十粒，至今已收成六次，還可生到秋天，預定可收割到一千多粒，這種生長力很難得聽到。

越南絲瓜與台灣絲瓜有極大不同，少水質、肉厚、粒小但有重量，一粒在一至一斤半間，生產的絲瓜全由陳的太太拿到大甲第二菜市場叫賣，想不到一斤叫價二十二元間之高價，陳某額外的賺了一筆小財，不過種植成功讓他更為高興。

陳上士說，越南絲瓜的種植重水份灌溉，存活力高易管理，味道與本土絲瓜有些不同，受到喜歡嚐新的家庭主婦所愛。再說台灣農業發達，農民都有深入研究品質的精神，在國際相當有名，但最近大陸農業直起急追，甚至以優厚待遇，吸引台灣農友前往大量種植，追求台灣精良的技術，台灣農業如沒有新玩意或精佳的品質，有可能遭受淘汰命運。