台北縣消保官昨天拂曉出擊，前往三重市一家專製貢丸類、火鍋料的地下食品加工廠，稽查肉品來源及有無違法使用添加物，發現業者除自售散裝貨，也替包括知名大廠的多家工廠代工。
該家食品加工廠是無照營業，本月8日遭縣府勒令停工，昨天稽查時並未開工。業者聲稱豬肉、豬油來自雲林縣屠宰場，並提出屠宰場證明，強調肉品，添加調味料等絕無問題。
消保官認為現場解凍中的豬皮、豬油脂有異味，無法印證豬皮等原料的確實來源，立即南下會同雲林縣消保官稽查肉品供應商，供應商表示確有提供專製貢丸的「淘汰母豬肉品」給三重業者。
這家位於三重市竹圍街的鐵皮工廠，陸續遭人向縣府檢舉，經濟發展局在6月、8月兩度稽查確認是地下工廠，本月8日勒令停工。
上月又有人向法制局檢舉該工廠的豬肉、添加物可疑，法制局昨天清晨5時會同衛生局、經發局及縣刑大經濟組前往稽查，將睡夢中的業者嚇一大跳。
縣府人員抽驗等候加工的豬絞肉、肉漿，多種丸類及鱈魚片、花枝、香菇等原料，另在地面發現五、六百斤解凍中的豬皮、油脂，現場蚊蠅飛舞有異味，認為衛生不佳。
業者說，三重廠只做半成品，成品由雲林縣的合法工廠製造，三重廠除了未取得合法登記，肉品、材料、添加物都合法，目前正依縣府輔導，在工業區尋找合法廠房。
昨天衛生局抽驗肉漿、豬油、添加物等原料，並追查有無包裝標示不實，如果違反食品衛生管理法可裁處4萬元至20萬元罰鍰；經濟發展局將持續追蹤該工廠，若擅自開工，將依工廠管理輔導法可裁處2萬元至10萬元罰鍰。
【2009/09/15 聯合報】 |
