豬肉是美國近十年來成長最快的出口肉品，但目前的行情卻隨著新流感的盛行而大幅沈淪，交易商預期，豬肉期貨價格今年底前可能再跌33%。
豬肉期貨是2009年表現第二差的商品投資，H1N1流感4月爆發，導致中國與俄羅斯相繼限制豬肉進口後，美國上半年的豬肉出口暴減20%，並可能出現1990年以來首見的全年出口下降。
泰森食品公司 (Tyson Foods)已經閒置許多屠宰場，美國的養豬農一年來幾乎都無利可圖。芝加哥商業交易所的豬肉期貨上周跌到2002年11月以來的最低谷，14日收盤價是每磅44.65美分。米蘇里大學的牲畜經濟學家葛里姆斯說，出口滯銷可能使期貨價格在11月時，跌到每磅30到32美分左右，約比現在的行情再跌個三分之一。
雖然科學家表示，吃豬肉不會得新流感，但新流感的盛行仍可能使今年的全球豬肉交易萎縮11%。出口不振、全球衰退與飼養技術的改善，都使美國6月的豬肉存貨升到歷來最高的當月水準。
愛阿華州的商品股票投資公司顧問克魯斯說：「這麼多的豬肉要何去何從？當前的產業結構沒有因應需求下降的對策，基本上只能聽任破產，在把錢花完之前，繼續生豬肉。」
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