行政院消費者保護委員會今天表示，7月1日起製造的素食品須依「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」5種分類標示，否則將受罰。
全台吃素人口上百萬。吃素不只與人道有關，亦與環保救地球直接相關，全球素食人口正在增長中；顧及素食者食的權益，素食標示新規定已上路。
消保會組長劉清芳，以素食食品製造日98年7月1日起算，都需標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）」等5種標示，供消費者選購參考。
她說，進口素食食品均須依新政策5分類標示才可上市販售；凡是標示素食餐廳，只能販售素食產品。
違規者已有法可罰。她說，素食食品倘未標示素食相關應標資訊，將違反食品衛生管理辦法第17條規定，並依同法第33條處新台幣3萬元至15萬元罰鍰；素食標示不實者，違反同法第19條規定，依同法第32條規定，處4萬元至20萬元罰鍰。
近年抽檢事件常傳出素食摻動物性成分。她說，已違反食品衛生管理辦法第11條規定，可依同法第31條規定，對業者處6萬元至30萬元罰鍰。
消保會另提醒吃素者，國外素食定義與國內不同，例如香港地區製造的素食，可能含第五種分類（即「植物五辛素」）；日本素食成分可能含魚精、魚粉等魚類添加物，應閱讀成分標示再選購。
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