日本震災，連帶影響的還有台灣民眾的味蕾，高雄一家北海道專賣店，周日湧進購買人潮，儘管貨源暫時還不缺，但就擔心後續海運船期不定，恐怕影響出貨。另外多家日本食品專賣店業者，同樣可能面臨下一波貨源短缺價格調漲，最直接的已經反應在北海道乾貨上，干貝一斤調漲一百元。

日本震災發生第三天，在台灣的北海道食品專賣店裡，間接反映出台日間食物的依存關係，有人因為年年造訪北海道，當然非得要野生的北海道鮭魚不可。消費者說：我們也是替他們憂心，賣日本的東西支持他們。」

中年夫婦用行動幫日本加油，年輕人則是難忘旅途中的美味專程來選購。消費者說：「價格方面應該不至於會太在乎吧！」儘管客戶嘗美食勝過於價格考量，不過店家也透露貨櫃在震災前剛到，短期暫時不會缺貨，但也憂心餘震不斷的日本，很難保證未來船期不會延誤，屆時如果貨源短缺，日本餅乾糖果恐怕都得漲價。

餅乾糖果類貿易商貨源還能再撐一段時間，但乾貨類已經喊漲，像一盒北海道干貝，一斤2500元，震災第三天漲了100元。日本食品專賣店業者說：「客人有買比較多，比平常多，怕以後買的時候漲價或是貨變少。」店家說後續可能還會再漲價，看來日本震災後續影響的層面，不只台灣民眾的味蕾，還有消費者的荷包。