月餅要悄悄漲價!有的飯店業者的月餅禮盒,價格看起來比去年便宜,但數量從六顆變四顆,有變相漲價之嫌,不過也有老字號的餅店,自行吸收成本,堅持月餅不漲價,吸引每天兩百張訂單,要做十萬顆月餅。
包內餡,抹奶油,送入烤箱烤,中秋節前訂單爆滿,不過要包上蛋黃綠豆餡,老闆娘越包心越淌血。光一顆蛋黃酥成本,蛋黃漲0.5元,綠豆漲4成,糖也漲1成5,麵粉總算沒再飆高,老餅店打算自行吸收,不敢漲價。
民眾:「沒漲才會多買。」就知道你精打細算,其他月餅業者只好悄悄上漲,連鎖咖啡店,去年月餅賣360元到1280元,變420元到1480元,漲15%,五星級飯店,月餅也漲了12%,其中一家,去年賣988元,乍看今年便宜一百塊,但月餅卻少了兩顆,等於變相漲35%。
月餅漲不漲,景氣回春,預估業績都會增加,不過出現聯合漲價,公平會可能開罰,免得民眾月餅吃了,也大傷荷包。 |