原物料漲聲不斷，不過現在卻有不少走高價路線的餐飲業者，選擇逆勢降價，原來是因為三月是餐飲業的消費淡季，五星飯店也不得不向消費者低頭，原本只賣要價近千元的buffet，最近卻推出499元的豬肋排和烤明蝦，就連從不降價的貴婦麵包也打五折，六百變三百，每天限量三百個，吸引不少貴婦，打算派家裡的傭人來排隊。

法國麵糰空運來台，標榜不用出國也能品嚐巴黎道地美味，號稱獻給挑嘴貴婦的高檔麵包，最貴的一個要六百元，對抗原物料漲風，破天荒逆勢降價。

業者 Amy：「我們有自己本身的一個麥田，某種程度上，不管在品質或在價格方面，我們其實對相較於其他麵包店，我們的控制的程度是來的比較好，熟客都跟我們說，他們想請他們的瑪莉亞來排隊。」

活動還沒開始，忠實顧客已經迫不期待，計畫請菲傭來排隊搶購，店家如臨大敵，為了應付比平日多一倍的產量，周四凌晨全員加班，一盤盤接力進烤箱，每天端出限量三百個四款招牌麵包促銷，口感濃郁的雙起司，健康素材堅果南瓜子，打對折六百變三百，葡萄乾和燕麥口味也是五折價兩百元，為期七天的活動，要賣出兩千個。

同樣打著食材空運來台，五星飯店也推抗漲專區，美國極品黑豬排，用奶油煎到八分熟，粉紅色的鮮嫩肉質，透著香甜肉汁，澎湖大明蝦先油炸再碳烤，滋味鮮甜彈牙，精緻的海陸料理，市價要六百八，周三限定單點499。飯店主廚 方志宏：「採購系統直接跟廠商簽約，然後我們會拿到比較品質穩定，價格又合理的食材。」

三四月是餐飲消費淡季，貴婦麵包店、五星大飯店掌握跟供應商簽約優勢，食材成本不漲價，大打促銷折扣，挑逗精打細算的消費者，掏出荷包來嚐鮮。