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奮起湖便當一甲子 辦桌請人客

奮起湖便當滿六十周年,廿二日嘉義縣觀光旅遊局和統一超商將在奮起湖車站月台辦桌,邀請一百位民眾逗陣來呷便當,品嘗奮起湖便當二代傳人林金坤和統一超商花一年時間,共同研發的六十周年限定版便當,希望透過百人共食同慶,替這個在地好滋味歡度生日之餘,也用行動力支持奮起湖觀光振興。

     奮起湖便當傳人林金坤說,民國七十一年阿里山公路未通車前,森林小火車是唯一通往阿里山交通工具,所有來往乘客都會買上一個香噴噴、熱騰騰的便當來填飽肚子,當時父親一手創立的登山食堂,在遊客呷好道相報下,一天可賣一千多個便當,名氣也愈來愈響。

     沒想到公路開通後,奮起湖便當卻賣不出去,林金坤只好想辦法轉型,為延續家傳好味道,林金坤調整菜色、販賣方式,重新包裝,結果隨著奮起湖老街觀光人潮回流,奮起湖鐵路便當再度受民眾歡迎。

     參與這次活動的一百位食客,全來自嘉義縣各大專院校食品、觀光等相關科系學生和在地居民,統一超商公共事務室莊靜如說,除讓年青人認識真正在地味,也象徵八八災後,阿里山觀光契機再現。

     林金坤期許從父親手上接下的便當,能夠一代傳一代,走過接下來的百年慶、兩百年慶。林金坤說,如此一來,奮起湖便當將不再只是食物,而是具有內涵和文化價值的重要產業。

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